【韓国旅行おすすめ/乙支路】Netflix紹介で話題！韓国人が並ぶローカル食堂「乙支カルグクス」

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こちらの記事では、
今年で韓国在住7年になる筆者が話題の韓国おすすめスポットをご紹介しています🫶

今回はソウル・乙支路(ウルチロ)エリアにある、
Netflix『隣の国のグルメイト』でも紹介されたローカル食堂「乙支カルグクス（을지칼국수）」をご紹介します！

韓国・ソウル旅行を考えている方にぜひ参考にしていただけたら嬉しいです🥰

Netflixでも紹介！珍しい一杯が食べられる「乙支カルグクス」

韓国人が昼休みに並ぶ ローカル食堂

今回ご紹介する「乙支カルグクス（을지칼국수）」は、
ソウル中心部の明洞と東大門の間に位置する乙支路(ウルチロ)エリアにあります。

Netflix『隣の国のグルメイト』でも取り上げられ、
韓国内でもより一層注目が高まりました！

お店は小路を入った少しわかりにくい場所にありますが、
平日は会社員で店内はいっぱいになり、12時を過ぎると列ができるほどの人気ぶり。

観光客向けというより、
地元の人が日常的に通う、韓国のローカル感たっぷりな雰囲気が魅力です。

乙支カルグクスの特徴

カルグクスとは「韓国式うどん」と言ってもいい温かいスープの麺料理で、
칼(カル)は包丁、국수(ククス)は麺を意味し、
その名の通り、薄く伸ばした小麦粉生地を包丁で細長く切って作られる平たい麺が特徴です。

今回ご紹介する「乙支カルグクス」の最大の特徴は、
牛ベースのスープ × ヨモギを練り込んだ麺という珍しい組み合わせのカルグクスが食べられること！

一般的に、カルグクスのスープは鶏ベースや魚介ベースが多いですが、
「乙支カルグクス」のスープは
ソルロンタンやコムタンを思わせるやさしくコクのある牛ベースのスープが特徴です。

また、ヨモギ麺も青臭さなど一切なく、とても食べやすい！
カルグクスの付け合わせの定番であるコッチョリとの相性も最高です。

コッチョリとは、浅漬けキムチのことを言いますが、
日本でも親しまれているキムチって、実は発酵度合いによって呼び名が変わるのを知ってましたか？

発酵度合いで変わるキムチの進化についてはこちらの記事にまとめていますので、
気になる方はぜひこちらも合わせてご覧ください🫶

note（ノート）

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おすすめメニュー

初めて訪れる方におすすめなのは、餃子つきのマンドゥカルグクス！

麺と一緒に餃子3つが入ったメニューで、
店内を見渡すと、ほとんどの韓国人客がこちらを注文していました。

また、こちらの「乙支カルグクス」では、
ご飯が無料で提供されるのも特徴！

ご飯は最後にスープへ入れて、
雑炊のようにして食べるのが韓国人流の楽しみ方です。

▶ 注文したメニュー
・カルグクス（칼국수/麺のみ）：11000₩
・マンドゥカルグクス（만두칼국수/麺+餃子）：11000₩
（*価格は2025年訪問当時のものです）

営業時間・アクセス情報

今回ご紹介した「乙支カルグクス（을지칼국수）」の基本情報は下記の通りです！